Marmellata di fragole fatta in casa

 #buonissima #fattaincasa #fruttafrescaesana

Ingredienti:

Fragole

Zucchero (per ogni kg di polpa ci vanno circa 4h di zucchero. Io valuto a seconda della dolcezza del frutto, se è tanto maturo metto un po' meno zucchero)

Procedimento:

1. Lavate le fragole, eliminate il ciuffo verde e tagliatele a pezzetti. Pesate le fragole e aggiungete lo zucchero.

 

2. Mettete il tutto sul fuoco e fate cuocere, mescolando, per qualche ora finché la marmellata non si sarà addensata.

3. Versate la marmellata calda in vasetti puliti con coperchi nuovi e girate il vasetto sotto sopra per il sottovuoto. Lasciateli a testa in giù per tutta la notte.

La marmellata è pronta. Conservatela in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta mettetela in frigorifero.

Buona colazione!